Non tutta la carne è uguale, e chi vive a Milano lo sa bene: la ricerca della carne di alta qualità è una missione costante. Ma cosa rende la carne Fassona la regina indiscussa della nostra cucina?
La Fassona Piemontese è celebre per la sua magrezza e la sua incredibile tenerezza. Da Fassushi, rispettiamo questa materia prima trattandola con tecniche orientali per esaltarne ogni sfumatura. La nostra tartare di Fassona non è solo un piatto, è un rito: battuta rigorosamente al coltello per preservare la struttura delle fibre e condita con aromi che ne esaltano la dolcezza naturale.
Nel nostro menù troverai:
- Tagliata di Fassona: Per chi ama i sapori decisi della tradizione.
- Carpaccio di carne: Sottilissime lamine di gusto pronte a sorprenderti.
- Gyoza di carne: Ravioli artigianali che racchiudono un cuore di Fassona succosa.
Se cerchi il miglior ristorante di carne a Milano per una cena all’insegna della qualità, Fassushi è la tua destinazione obbligatoria.
